2026年7月24日，加工所邓浩副研究员分别在昌江县海南联丰生态有限责任公司和海南塬安实业有限公司开展了2场菠萝蜜锈病果无损检测技术培训，共50名种植户参加了此次培训。

菠萝蜜锈病多为细菌性果锈病，病菌借助蓟马、果蝇等昆虫于花期侵染幼果并长期潜伏，果实外表无明显异常，成熟切开后果肉出现铁锈色斑块，果肉硬化、品质下降。菠萝蜜锈病冬季发病率高达30%，给果农和电商企业带来了沉重的经济损失。当前，菠萝蜜锈病果主要依靠人工切开果实后肉眼判别，效率低且会加快果实腐烂。

图1  现场介绍操作要领

针对此产业痛点，在海垦集团科技项目“菠萝蜜锈病果无损检测与分选设备关键技术研发”的资助下，邓浩副研究员带领团队联合攻关，成功研发了一套热带果蔬无损检测仪。该设备集成了光纤光谱仪、光源、电源、反射光纤探头、微型电脑等，可精准捕捉锈病果内部分子的在400-1100nm的微小光谱差异，通过建立的深度学习模型进行判别，准确度高达96.2%。该设备就像一台能给菠萝蜜做健康体检的“CT”机，检测出锈病果还会自动蜂鸣报警。

图2  菠萝蜜锈病果无损检测田间示范

培训期间，邓浩副研究员首先向全体学员系统介绍了设备的工作原理和操作方法。针对树上幼果和采收后商品果不同应用场景，邓浩副研究员详细介绍了部位的选择、探头的贴合角度、设备参数设置等操作规范。在菠萝蜜种植园中，种植户轮番上手实操，学员现场通过该设备检测出10个菠萝蜜锈病果，切开后进行了验证，准确率100%。

图3  热带果蔬无损检测仪

本次技能培训有效提升了菠萝蜜企业和种植户对锈病果的早期筛查能力，让锈病果无处遁形，对推动海南菠萝蜜产业标准化、智能化发展，提升热带水果产业附加值具有重要意义。